Enige upselling-vaardigheid om de winst van uw foodtrailer-bedrijf te maximaliseren

Vervolgverkoop is een verkooptechniek die is ontworpen om potentiële klanten over te halen meer koopwaar te kopen of om de inkomsten van uw foodtrailer-bedrijf te maximaliseren. Over het algemeen is de kans op een succesvol verkooppraatje aan een terugkerende klant groter, namelijk 60-70 procent . En prospects hebben een lagere bereidheid om een ​​verkooppraatje te ontvangen. Dus wat moet je doen om je eten aan nieuwe klanten te verkopen? Vandaag delen we een paar verkooptips die u kunt gebruiken om uw eten aan klanten te verkopen zonder ze uit te schakelen.

1. Geef klanten wat ze willen

Een foodtrailerbedrijf moet klantgericht zijn. U moet de voorkeuren van uw klanten kennen. Weet dat wat u wilt verkopen niet alleen is om de inkomsten van uw foodtrailer-bedrijf te maximaliseren, maar ook om uw klanten een goede eetervaring te bieden. Alleen als je eten aantrekkelijk genoeg is, welke potentiële klanten worden je vaste klanten en komen terug naar je mobiele foodtrailer om andere items op je menu te proberen. Dus hoe weet je wat je klanten echt willen?

2. Analyseer uw productverkoop voor voedselaanhangwagens dagelijks

Goed verkopende etenswaren zouden het meest prominente deel van het menu moeten zijn, omdat het populairder is bij het publiek. Misschien is het gerecht niet al te winstgevend. Maar onthoud dat een mobiel foodtruckbedrijf zich altijd moet richten op de vraag van de klant. Op de lange termijn zal het focussen op winst u geen aanhoudende klantengroei opleveren. U kunt ook vaste menu's introduceren die gerechten met een hoog volume combineren met andere opties, zoals drankjes, snacks en desserts. Dit zal uw winst zeker verhogen en klanten de kans geven om andere opties te proberen.

3. Ken je gerechten

Hoe ga je je klanten overtuigen om je product te kopen als je er niets van af weet? Zorg ervoor dat je elke optie op je menu kent, van de ingrediënten tot het bereidingsproces. Zo kun je uitstekend advies geven als je klanten twijfelen welk ingrediënt ze moeten kiezen. U kunt de klant er ook onmiddellijk aan herinneren als hij allergisch is voor een van de ingrediënten en hem andere opties voorstellen. Op deze manier wordt het vertrouwen van de klant in jou enorm vergroot. Dit betekent dat hij van tijd tot tijd bij uw mobiele voedselkar kan verschijnen om geld uit te geven.

4. Geef de klant meerdere opties

"Wil je extra porties kaas voor je pizza?" Dat is wat iemand die een pizzakarbedrijf runt zou zeggen als hij klanten bedient. Over het algemeen zijn de enige antwoorden waar klanten aan denken als ze een keuze hebben 'ja' en 'nee'. Als de klant bereid is om meer kaas toe te voegen, dan stijgt je omzet. De kans is echter groter dat u een afwijzing krijgt. Dus wat moet je doen om klanten gewillig meer producten te laten kopen? Je moet ze meer keuzes bieden.

Als je bijvoorbeeld ijs maakt, kun je klanten vragen: "Wil je chocoladesaus of gemalen pinda's, en nootjes zijn een gezondere keuze" in plaats van "Wil je gemalen chocoladekoekjes als topping?" Geconfronteerd met drie keuzes, zullen klanten onbewust stoppen met nadenken. Terwijl ze nadenken, kun je de ingrediënten ook één voor één introduceren. De kansen van de klant om een ​​van hen te kiezen worden aanzienlijk vergroot. Maar vergeet niet om niet te veel keuzes te geven. Keuzes maken kan soms een lastige opgave zijn, zeker als mensen extreem veel honger hebben.

5. Kwaliteitsservice-attitude:

Kwaliteitsvoeding is niet de enige reden voor het succes van uw foodtrailerbedrijf, ook uw kwaliteitsservice speelt een belangrijke rol. Uw mobiele foodtruck moet een positieve en gelukkige sfeer creëren voor mensen om te eten. Zo verzamelen zich meer eters voor je foodtruck. Je moet altijd een glimlach op je gezicht houden en mensen een verscheidenheid aan heerlijk eten aanbieden.

6. Bied kortingen aan

Ja, u kunt ook kortingen geven op uw gerechten! Kortingen maken u niet minder winstgevend, maar zullen meer klanten aantrekken om uw producten te proberen. U kunt een aantal gerechten kiezen die goed verkopen en kortingen bieden aan uw klanten. Natuurlijk kunnen er ook nieuwe producten afgeprijsd worden. Hierdoor zullen meer klanten bereid zijn om het te proberen. Misschien kun je wel gerechten introduceren die klanten lekker vinden!

Zodra u deze verkooptechnieken leert en er vaardig in wordt, zullen de voordelen van uw foodtrailer-bedrijf blijven groeien!